16 ترفند جالب رای خرد کردن پیاز بدون اشک ریختن
خرد کردن پیاز در کنار هواکش، هود آشپزخانه یا کنار پنجره، باعث تهویه هوا میشود و جریان هوا باعث پخش شدن گازهای متساعد از پیاز خواهد شد. استفاده از سرکه روی سطح کمی سرکه روی تخته بریزید. این کار باعث میشود آنزیمها تا حدی فعالیت خود را کاهش دهند. پیاز را در آب نمک بخیسانید آب نمک هم مانند سرکه باعث غیرفعال کردن آنزیمهای پیاز میشود.
